Диетический торт с клубникой с Марией Татаринцевой

Высокая французская кухня – воздушный диетический десерт в вашей тарелке!

Приготовление коржа. Отделить желтки 3 яиц от белков. Белки взбить до появления белой густой пены. Половину полученного объема отложить в другую чашку.

Добавить в оставшуюся белковую пену желтки и ½ стакана сахара. Взбить еще раз. Добавить 1 стакан тертого фундука. Смешать при помощи миксера и добавить отложенные взбитые белки. Аккуратно смешать до получения однородного воздушного теста.

Выложить тесто в форму диаметром 23 см. Запекать 45 мин в разогретом до 180 °С духовом шкафу.

Дать коржу остыть и украсить взбитыми сливками и свежими фруктами – клубникой и грушей. Изысканно дополнит вкус веточка мяты и сахарная пудра.